4 portioner
- 500 gr broccoli helst färsk men djupfryst går också bra
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 msk flytande matfett
- 2 dl riven ost
- 1 tsk fransk senap
- 1 tsk örtsalt
- peppar
- 1 krm riven muskotnöt
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. 
Koka broccolin nätt och jämnt mjuk. Låt den rinna av.
Vispa ihop mjöl och lite kall mjöl i en kastrull. Blanda ner margarin, kryddor och resten av mjölken.
Koka upp under omrörning och låt koka i ca 5 minuter. Rör ner osten.
Lägg broccolin i en ugnssäker form och häll över såsen.
Gratinera i ca 15 minuter.