Broccoligratäng

4 portioner

  • 500 gr broccoli helst färsk men djupfryst går också bra
  • 2 msk vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 2 msk flytande matfett
  • 2 dl riven ost
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 tsk örtsalt
  • peppar
  • 1 krm riven muskotnöt

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. 
Koka broccolin nätt och jämnt mjuk. Låt den rinna av.
Vispa ihop mjöl och lite kall mjöl i en kastrull. Blanda ner margarin, kryddor och resten av mjölken.
Koka upp under omrörning och låt koka i ca 5 minuter. Rör ner osten.
Lägg broccolin i en ugnssäker form och häll över såsen.
Gratinera i ca 15 minuter.