Nyttig frukost med fruktsallad och knäcke

Nyttig frukost att börja veckan med!
Visst skulle det vara härligt att gå upp lite tidigare en helt vanlig morgon bara för att få ha en lugn, lite härliga vardagsfrukost? Bara en halvtimme behövs och du kan duka upp flera olika pålägg, fruktsallad, juice och en hel kanna te. En sådan frukost hade vi i morse!

Nyttig frukost bestod av:

Pålägg: Salami, skivat kokt ägg, Paprika, Rödlök, Gurka, Tomat, Cream Cheese, Smör. Pålägget lades så klart på någonting också! Spröda, goda fröknäckemackor, gott!
Fruktsallad: Kiwi, Granatäpple, Äpple, Banan och toppat med färsk mynta.

Visste du att kiwi innehåller en hög halt kostfibrer oach därför är extra bra för magen, på så sätt fyller den magen effektivt och håller dig mätt längre? Ensymet i kiwin har dessutom en nedbrytande effekt på protein och kan därför användas för att möra kött. Kiwin kan man både äta som den är genom att dela på mitten och gröpa ur med sked eller så blandar man den i fruktsallad eller smoothie. Men ett hett tips är att använda den som spännande smakförhöjare i en matig sallad, testa det!

Visst du att det är superenkelt att göra eget knäckebröd? I huvudsak består knäcket mest av vatten och mjöl och går därför att blanda bara som det är för att grädda i ugnen på ganska hög värme (över 200 grader). Men för att få knäcket att hålla ihop lite bättre och kanske även få lite volym kan jäst eller surdeg tillsättas med fördel. Använd helst rågmjöl blandat med vete, dinkel eller graham och toppas gärna med frön eller finhackade nötter.

Visste du att ordet frukost användes som benämning på lunch tidigare i sverige och att man fortfarande gör det i Danmark i form av frukost. Men ordet frukost betyder egentligen att man ska äta maten tidigt på dagen. Det kommer egentligen från tyskans vrokost där vro betyder tidig och kost betyder måltid. Lite intressant fakta!
nyttig frukost
Vill du ha tips på en frukost som går snabbt och enkelt men fortfarande är god och hälsosamt? Kolla in det här receptet på Rödabär-mix med kesellaklick och nötter. Det är ett 5.2 dieten recept men fungerar lika bra vilken dag som helst, man behöver ju inte räkna kalorier.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *